Say NO to Canola oils and others / Dile NO al Aceite de Canola y otros
(Español abajo) What? wait, if everything I buy has canola oil as part of the ingredient list”- this is the ugly truth. Why the food Industry and restaurants love canola oil? 1. Its cheap 2. It has no flavor 3. The industry, government and nutritionists recommend it as a healthy option, you know why $$$. WHAT? so sad! Let’s start from the beginning.
What is Canola oil?
It’s an oil extracted from rapeseed oil, a genetically modified crop engineered in Canada (Can - ola “oil) as a cheaper option oil with “good properties” due to high oleic acid but devastating effects in our health. Actually, the FDA once banned rapeseed for human consumption in 1956. So weird we get it served today every day no?
The process of extraction of canola oil is very extensive, using extremely high temperatures and toxic solvents like hexane (color and taste has to be removed!). Other chemicals are used in the process making the oil rancid, high in omega 6 and trans fats. It is also very inflammable and volatile, very unstable to be used under heat, and it is what we use it for!
Why is Canola Oil so bad for you?
It causes inflammation and specially destroys the digestive system (our intestines walls), causing problems like leaky gut syndrome among others. Our immune system is directly related to our digestive system. If our digestive system is down our immune system suffers equally.
It destroys our arteries and our nerves. Effects take years to show in our body.
Its instability causes also oxidation. Oxidation happens when free radicals are released damaging our cells. This cells damaging is known as diseases. Use of Canola oil for years is linked to Alzheimer’s disease and Cancer.
What other oils should I avoid?
The same happens with other vegetable oils which have to go through the same extraction oil causing so much damage to our bodies: Corn oil, soybean oil, grape-seed oil, safflower oil, sunflower oil, peanut oil, cottonseed oil, margarine.
Who should I trust?
We’ve been raised to trust the government, the media, doctors….but now its so difficult to trust anyone. Sadly, there is always money behind everything. For example the American Heart Association recommending vegetable oils to lower cholesterol. And why? They became the largest non-profit organization from one day to the other thanks to generous contributions of big multinational companies like Procter and Gable (P&G), so you do the math.
Go out there, question everything, read, investigate, choose your products, we as consumers have the power to tell the industry what we want!!!!!
What oils should I use?
My book and e-book has a lot of information regarding reading labels, what oils to avoid, sugar to avoid etc. etc, Also this YouTube video with subtitles in English gives you a summary of the indo explained above plus information on what oils to use toward the end! Hope you like it!
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“Espera, no entiendo, si todos los productos que yo compro tienen aceite de canola en su lista de ingredientes como va ser que eso es malo para mi?”- Esta es la triste realidad. Porque la industria de alimentos y restaurantes aman el aceite de canola? 1. Es barato, 2. No tiene sabor, 3. La industria, el gobierno e inclusive nutricionistas la recomienda como una opción saludable…ya sabrán porque..$$$. Que triste! Empecemos por el comienzo.
Que es el Aceite de Canola?
Viene del extracto de la semilla de colza “Rapeseed”, el cual es genéticamente modificado. Fue inventado en Canadá (Can-ola “oil”- Aceite) como una alternativa barata con “buenas propiedades”por su contenido de acido oleico pero efectos devastadores en la salud. De hecho, el FDA prohibió en el 1956 el consumo humado de la semillas de colza. Muy raro que no la sirvan hoy en todas partes no?
El proceso de extracción del aceite de canola es fuerte, usan muy altas temperaturas y disolventes tóxicos como el hexano. Y otros químicos son usados también en este proceso (para blanquear, quitar su color y sabor) y esto lo hace un aceite rancio, alto en omega 6s y grasas trans (así la botella diga no grasas trans). Es muy inflamable y volátil, muy inestable para usar bajo altas temperaturas, y eso es lo que hacemos con el al cocinar.
Porque el aceite de Canola es malo para ti?
Consumir este aceite causa inflamación, especialmente destruye el sistema digestivo (las paredes de nuestros intestinos) causando problemas como el síndrome del intestino perforado entre otros. Nuestro sistema inmune esta directamente conectado con nuestro sistema digestivo, si el sistema digestivo falla, nuestra sistema inmune sufre de igual forma.
Nos destruye las arterias y afecta nuestros nervios, los efectos toman anos en verse reflejados en nuestro cuerpo.
Su inestabilidad causa oxidación. La oxidación ocurre cuando radicales libres son desprendidos y estos dañan a otras células. Este daño de células es lo que se conoce como enfermedad. El uso prolongado de aceite de canola esta relacionado con Alzheimer y cáncer.
Que otros aceites debo de evitar?
Esto mismo sucede con otros aceites vegetales los cuales tienen que ir por el mismo proceso de extracción causando daño a nuestro cuerpo. Aceite de maíz “Corn oil”, aceite de soya “soybean oil”, aceite de semilla de uva “grape-seed oil”, aceite de girasol “sunflower oil”, aceite de mani “peanut oil”, aceite de semilla de algodón “cottonseed oil”, y margarina.
En quien podemos confiar?
Hemos crecido con la enseñanza de confiar al gobierno, a los medios, a los doctores…pero ahora es difícil confiar. Tristemente siempre hay plata detrás de todo. Como por ejemplo la Asociación Americana del Corazón “The American Heart Association”recomienda aceites vegetales para bajar el colesterol y porque lo hace? Ellos se volvieron una de las organizaciones sin animo de lucro mas grande de Estados Unidos de la noche a la mañana gracias a “donaciones”de grandes multinacionales como Procter and Gable (P&G) así que haz la matemática y sabrás porque.
No tragues entero, pregúntate, cuestiona a todo el mudo, lee, investiga, escoge tus productos, nosotros como consumidores tenemos el poder de decirle a la industria que es lo que queremos!!!
Que aceites debo usar?
Mi libro y libros digitales tienen mucha información para leer etiquetas, que aceites evitar, que azucares evitar etc etc. También en este video de YouTube te doy un resumen de lo que explique aquí y también te explico y muestro que aceites usar y como! Espero que te guste!
