Tendrás acceso a la grabación de las clases virtuales de el menu que hice en la final de la competencia MasterChef Latino. Déjame inspirarte con la historia de este menu, contarte porque seleccione cada ingrediente, como cada plato me representa a mí, a momentos de mi vida, a las personas que quiero, a mi país, a los olores y sabores que me transportan a mi niñez. Eso es cocinar para mí, poder nutrir el cuerpo, pero también el alma y corazón, transportándonos a momentos hermosos de nuestras vida y recordándonos de personas, sitios y momentos que amamos. Vamos a hacerlo juntos!

Son 3 clases de una hora (largas) para 3 platos. El tiempo real en la competencia fue una hora por cada uno, entrada, plato fuerte y postre. En cada una haremos el plato exacto a cómo lo hice en la final, como también daremos opciones para hacer modificaciones vegetarianas / veganas. Ademas, teniendo en cuenta que puede ser difícil de encontrar ciertos ingredientes en diferentes países, se darán alternativas a estos.

Menu

Entrada: Desgranado de Maíz con Salsa de Aguacate ahumado, Foie Gras y jalapeños asados. (modificación con foie gras de hongos).

Plato fuerte: Gnocchi de Yuca con Salsa de chontaduro (La Fe), Vieiras y Chips de Kale (modificación con langostinos o Hongos y el chontaduro por zapallo o zanahoria).

Postre: Pudín de Pan de ron y Café con Salsa de Arroz con leche y Salsa de Ron y Café.

Cómo funciona? Realizas la compra, recibes acceso a las listas de mercado, recetas y videos dónde podrás cocinar a la par mia!

Que emoción poder compartir contigo estos platos tan significativos en importantes para mi! Además que deliciosisisiisismos!