About Milk and Nut Milks / Leches Vegetales, Cual tomar?

(English below) Porque me lo preguntan muchísimo, que leche tomo? Es malo tomar leche de vaca? Leche de soya, almendras, coco, etc etc etc…

Aqui te dejo unos tips:

Te encanta la leche de vaca y de verdad no puedes tomar otra? Bueno, la leche de vaca industrializada es otra cosa a la leche de vaca recién ordenada de las fincas (hablo de este tema mas a fondo en mi libro e ebooks, lo que sucede con los antibióticos, la industria, cuál tomar y porque es mejor etc). Hace rato ya no tomo leche de vaca porque en este momento puede ser mas dañina que buena para el cuerpo al alterar el PH del cuerpo entre otra cosas. No me muero si me dan un cafe con leche en una visita de vez en cuando, pero no la tomo . Mi esposo le gusta la leche, así que de vez en cuando toma orgánica y de vacas de pastoreo que es la “mejor calidad”. Si de verdad no puedes dejar la leche, ve bajándole el consumo de a poco consumiendo de mejor calidad, cada vez menos hasta que puedas hacer la transición a leches vegetales que seria lo mejor!

Que leche Vegetal tomar?

Como lo explico en mi libro, si es comprada asegúrate que no tenga ni aceite (siii tienen aceite algunas leches!), ni azucares ni carragenina adicionada en la lista de ingredientes!

Es también muy fácil hacer leches en tu casa!!! comparto unas recetas en mi libro y aquí te dejo los links de otras que he hecho.

Leche de Almendras

Leche de Nuez del Brazil

y otras suuuuper fáciles que no necesitas colar nisiquiera son la leche de Cashew / Marañón, y la leche de Avena que acabo de compartir.

Cúal tomar? La que mas te guste! La única que no recomiendo mucho es la de soya, si consumes todos los días porque la soya tiene phytoestrogenos que pueden alterar tus hormonas.

Y como todo es de gustos puedes empezar educando un poquito mas tus leches con los productos naturales que usamos y luego vas usando menos, todo es un lindo proceso que debemos respetar y no esperar cambiar de la noche a la mañana sino con paciencia y amor!

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——————Because I get asked this a lot!!! Which milk should I drink? Is it bad to drink cow’s milk? Soy milk, almond milk…

I’ll leave some tips below:

Do you really love cows milk and don’t really want to stop drinking it? Ok, truth is industrialized milk is a total different thing than fresh milk from a farm. (I go deeper into this topic in my book and e-books, where I talk about what happens to antibiotics, the industry and which milk is better to drink and why). It’s been many years since I don’t drink cows milk because it does more harm than good to the body as it alter’s bodies PH among other things. BUT I won’t die if I’m visiting someone and I get served coffee with regular milk. My husband on the other hand, likes milk, so slowly but surely I buy less and less milk for him and the one he drinks occasionally is organic and grass-fed. If you can’t really stop or switch cow’s milk, start lowering its consumption little by little, buy best quality and don’t be afraid to explore nut milks!

Which milk should I drink?

As I explain further in my book, if you are going for store bought milk make sure you don’t have oils, sugar and carrageenan in the ingredient list! Very importat.

It’s also very easy to make your own milk! I share some recipes in my book but I’ll leave con links of other milks I’ve shared.

Almond Milk

Brazil nut Milk

And also these super easy and quick that I love because you don’t have to  use a mesh or cheese cloth, just blend and enjoy!  Cashew milk and Oat milk I just shared!

 

Which one to drink? The one you like the most!!! The only one I don’t recommend if you drink milk every day is soy milk because soy has phytoestrogens which can alter your hormones.

And because everything is about taste, you can start by adding a little more sweeteners (the natural ones we use in the recipes), and then little by little you’ll need less. Everything is a beautiful process that we need to embrace and respect, don’t expect change from one day to another, things happen with patience and love!

Lauren Arboleda